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Prudence avec la viande hachée !

Comme avec tous les autres aliments, les premières précautions à prendre sont de manipuler la viande hachée adéquatement et de bien la cuire pour éviter le moindre risque d'intoxication alimentaire.
Ne pas la laisser traîner sur le comptoir et si vous prévoyez ne pas rentrer à la maison tout de suite après avoir fait votre épicerie, apportez un petit "ice pack" pour mettre dans le sac qui contient votre viande hachée. (Surtout lors des grosses chaleurs)
Les viandes hachées doivent être cuites en profondeur jusqu'à ce que la viande et son jus soient clairs plutôt que rosés afin d'éviter les intoxications alimentaires.
Ne jamais manger de viande hachée crue.

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