Brésil

4 steak de 3cm d'épaisseur,
Sauce churrasco,
huile,
persil,
sel, poivre
Mettez de la sauce churrasco dans un plat, installez-y les steaks en les couvrant bien de sauce. Couvrez et laissez mariner jusqu'au lendemain.
Sortez-les pour les essuyer et leurs laisser reprendre la température ambiante avant de les griller (à votre goût) au barbecue. Salez et poivrez.