Tout barbecue

750 grammes

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24 juillet 2008

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Cochon braisé méchoui Ingrédients 5 lbs d'oignons 1 botte de coriandre 2 c a table de poivre 2 c a table de sel 10 grosses carottes 5 feuilles de laurier 1 cochon de 60 lbs 1/4 de litre d'huile de Canola(ne brule pas) 2 litres de bouillon de poulet Une...

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23 juillet 2008

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http://www.mangeonscochon.com/

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23 juillet 2008

Méchoui

http://www.maisonstaner.ca/charcuterie.htm

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22 juillet 2008

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ABATTOIR ZAMPINI 1425 l'achigan nord L'Épiphanie Voici ! ou vous pourriez trouver votre viande pour votre méchoui.

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21 juillet 2008

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Pour un méchoui il est conseillé de prendre du bois franc ex:érable-chêne,feuillus. car le bois franc fait une braise qui dur assez longtemps il est déconseillé de prendre du bois mou ceux qui ont des épines comme par ex: le pin ,épinette, car c'est un...

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21 juillet 2008

méchoui

Le méchoui est en principe un mouton ou un agneau entier rôti à la broche sur les braises d'un feu de bois. Le mot tient son origine d'un mot Arabe qui signifie « grillé à la braise ». Par exemple, en Tunisie la « salade mechouïa » désigne une salade...

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