Tout barbecue

22 juillet 2008

Marinade pour poulet et côte levée Ingrédients: 6

Marinade pour poulet et côte levée Ingrédients: 6 onces de sauce chili 1/4 tasse de sauce soya 1/2 c. thé de gingembre râpé 1/4 tasse de jus d'orange 1/2 tasse de mélasse 1/2 tasse de cassonade 2 c. table d'oignon finement haché 1 c. thé de sauce forte...

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12 juillet 2008

marinade

• Sauce au miel et à la moutarde • 250 ml (1 tasse) d'huile végétale • 30 ml (2 c. à table) d'huile de sésame aromatique • 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique ou vinaigre de vin rouge • 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron fraîchement pressé • 60 ml...

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12 juillet 2008

marinade

125 mL de sirop d'érable 25 mL d'huile 25 mL de jus de citron 2 c.s. de moutarde 1 c.c. de poudre de curry

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12 juillet 2008

marinade pour steak

1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive 1/2 tasse (125 ml) de sauce BBQ 1/4 tasse (60 ml) de sauce soya 2 gousses d'ail émincées 2 c. à table (30 g) d'épices à steak

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12 juillet 2008

marinade pour le boeuf

1 boîte (156 ml) de pâte de tomate 1 tasse (250 ml) de ketchup 1 tasse (250 ml) d'huile végétale 2 oignons verts hachés ou 1 petit oignon jaune haché très fin 3 gousse d'ail haché fin 1/2 tasse (125 ml) de sauce soya 2 c. à table (30 ml) de tabasco

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12 juillet 2008

marinade

1/2 tasse (125 ml) d'huile végétale 1 pot de sauce VH Cantonaise aux ananas 4 c. à soupe (60 ml) de sauce soya 2 gousse d'ail hachées finement

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12 juillet 2008

marinade

1/4 tasse (65 ml) huile d'olive 1/3 tasse (85 ml) jus de citron 5 c.à soupe (75 ml) miel 1 c.à thé (5 ml) moutarde de Dijon 1 c.à thé (5 ml) échalote 1 c.à soupe (15 ml) ail, en purée 1 c.à thé (5 ml) épices à steak 1 c.à thé (5 ml) persil, émincé Sel,...

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12 juillet 2008

marinade

Marinade: 1/2 tasse (125 ml) d'huile 1/3 tasse (85 ml) de sauce soya 1 c.à thé (5 g) de moutarde sèche 1/4 c.à thé (1 g) de poudre d'ail ou d'ail écrasé 1/4 tasse (65 ml) de jus d'ananas

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12 juillet 2008

Marinades 1

1/2 tasse (125 ml) d'huile végétale 1/4 tasse (65 ml) de sauce soya 1 c. à thé (5 g) moutarde sèche 2 gousses d'ail emincées LES ÉTAPESMêler tous les ingrédients ensemble.Faire mariner les légumes et morceaux de poulet au moins 12 heures.Mettre sur les...

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12 juillet 2008

Sauces

Ingrédients1/2 tasse de ketchup Heinz 2 c à table de miel 2 c à table de vinaigre de cidre de pommes 1 c à table de sauce worcestershire 1/2 c à thé de poudre chili PréparationCombiner tous les ingrédients ensemble Cuire 15 minutes et mettre dans un pot...

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